jenseits des gewöhnlichen
schon die Römer wussten es...
Unsere Olivenbäume werden heute noch mit Vulkanasche besprüht. Das verleiht der Pflanze Schutz vor UV-Strahlung und Pestiziden. Es versorgt die Pflanze mit wichtigen Mineralien und mindert die benötigte Bewässerung um ein Vielfaches.
Unsere Biodiversität nachhaltig zu schützen steht für uns an erster Stelle.
eine "Mammut Aufgabe"
Umbefplanzung eines ca. 8 Tonnen schweren olivenbaums aus dem Jahr 1200
Durch die dauernde Dürre und deren wasserknappheit, sowie deren geographische lage dieses "Kolosses", welcher über achthundert Jahre seine wurzeln schlug, beschloss ich in zusammenarbeit mit der Agrotechnik AIS-Puglia, sowie etliche Vorprüfungen von unabhängige experten, ergriffen wir dieses wunderwerks in die hochebenen um zu bepflanzen., bei mir, auf knapp 1000 m.ü.M. im kalksteingebiet. nahmen wir diese "mammut-aufgabe" an und brachten ihn ca. 100km in unserer hochebene.
Dieser Baum wird die für die nächsten fünf jahren ruhen, gedüngt wird er ausschliesslich mit geschräderten olivensträuchern und kommt für die ersten drei monaten mit nur 20l wasser pro tag aus.
in etwa fünf jahren können wir ernten. Dieser Olivenbaum besteht aus der Sorte "coratina" und ist einer der hochwertigsten Olivenöle überhaupt.
