Tradition aus Apulien, ehrliche Produktion und persönlicher Einsatz: Warum ich trotz steigender Kosten meine Preise einfriere.

Die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen werden für kleine und unabhängige Olivenölproduzenten zunehmend anspruchsvoller. Steigende Treibstoffpreise, höhere Produktions- und Transportkosten sowie ein internationaler Preiskampf setzen die gesamte Olivenölbranche unter Druck.

Besonders problematisch ist dabei der zunehmende Wettbewerb mit grossen internationalen Handels- und Lebensmittelkonzernen, die mit enormen Produktionsmengen und aggressiven Preisen den Markt beeinflussen. Darunter leidet nicht selten die Wertschätzung für echtes, hochwertiges Olivenöl.

Auch Berichte über aufgedeckte Lebensmittelverfälschungen sorgen für Verunsicherung. Bei Kontrollen in Italien wurden Fälle bekannt, in denen als natives Olivenöl extra deklarierte Produkte mit günstigeren Pflanzenölen, darunter Sonnenblumenöl, vermischt worden sein sollen. Solche Vorgänge schaden nicht nur den Konsumenten, sondern auch denjenigen Produzenten, die seit Generationen auf Qualität, Herkunft und ehrliche Herstellung setzen.

Warum CAPOLIVA einen anderen Weg geht

Ich habe mich bewusst dafür entschieden, meinen eigenen Weg zu gehen.

CAPOLIVA steht für traditionell hergestelltes Olivenöl aus Apulien. Unsere Oliven, darunter die hochwertigen Sorten Coratina und Peranzana, stehen für den Charakter und die jahrhundertealte Olivenkultur Süditaliens.

Hinter jeder Flasche steckt mehr als nur ein Produkt. Es stehen persönliche Arbeit, Verantwortung, Erfahrung und die Verbundenheit mit meiner Heimat dahinter.

Ein wesentlicher Bestandteil meiner Unternehmensphilosophie ist, möglichst viele Arbeiten selbst zu übernehmen und externe Dienstleistungen auf ein Minimum zu reduzieren. Ich lagere praktisch nichts aus, was ich mit eigener Arbeit, Engagement und persönlichem Einsatz selbst erledigen kann.

Das bedeutet zwar mehr Aufwand, aber auch mehr Kontrolle über Qualität, Abläufe und Kosten. Auf diese Weise kann ich unabhängig bleiben und muss nicht jede Kostensteigerung unmittelbar an meine Kunden weitergeben.

Mein Versprechen für die Ernte 2026

Trotz der angespannten wirtschaftlichen Situation habe ich mich entschieden, die Verkaufspreise von CAPOLIVA für die neue Olivenernte 2026 vorerst einzufrieren.

Keine automatische Preiserhöhung. Keine unnötigen Aufschläge. Sondern weiterhin ehrliches Olivenöl zu fair kalkulierten Preisen.

Diese Entscheidung ist das Ergebnis persönlicher Anstrengung, einer schlanken Unternehmensstruktur und meiner Überzeugung, dass hochwertige Lebensmittel auch für Kunden erschwinglich bleiben sollten.

Natürlich kann ich nicht ausschliessen, dass sich die Situation aufgrund der allgemeinen Wirtschaftslage, steigender Rohstoff- und Transportkosten oder geopolitischer Entwicklungen verändert. Sollten aussergewöhnliche Umstände eintreten, werde ich dies offen und transparent kommunizieren.

Tradition, Qualität und Ehrlichkeit statt Massenproduktion

Ich bin überzeugt: Echtes Olivenöl sollte nicht allein über seinen Preis beurteilt werden.

Herkunft, Olivensorte, sorgfältige Verarbeitung und die Menschen hinter der Produktion machen den Unterschied. Genau dafür steht CAPOLIVA.

Mein Ziel ist es nicht, mit industriell produzierten Massenprodukten über den niedrigsten Preis zu konkurrieren. Mein Anspruch ist es, ein authentisches Stück Apulien anzubieten – mit Charakter, Tradition und nachvollziehbarer Herkunft.

CAPOLIVA – aus Überzeugung produziert, mit Leidenschaft gepflegt und mit Ehrlichkeit angeboten.

Vielen Dank an alle Kunden, die unabhängige Produzenten unterstützen und Qualität zu schätzen wissen.

Michelangelo Capuano
CAPOLIVA – Traditionelles Olivenöl aus Apulien
www.capoliva.ch